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【职教周活动】旅游烹饪学院：巧手折繁花
匠心展技能

为深化岗课赛证融合教学改革，提升学生实操能力与服务素养，5月14日，旅游烹饪学院举办“匠心折艺，布上生花”口布折花技能大赛。

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本次大赛严格参照酒店餐饮服务标准，围绕经典口布造型开展折花实操与现场讲解比拼，重点考评学生操作熟练度、造型美观度及专业服务素养。参赛选手手法娴熟，通过铺、折、翻、捏等规范动作，快速完成玫瑰、帆船、扇形等多款实用口布花型，展现出扎实的专业技能与精益求精的工匠精神。

此次比赛充分激发了学生的学习热情，有效提升了酒店管理专业学子的实践技能与职业素养，为今后走上岗位、胜任服务工作打下坚实基础。